Minerales
Minerales
Se cree que más de 18 elementos minerales son
esenciales para los mamíferos. Por definición el
animal necesita en su dieta grandes cantidades de
macrominerales, y cantidades mucho menores de microminerales o
minerales traza. En el texto se describen todos los
macrominerales excepto el azufre.
Hay 7 macrominerales:
Hay, al menos, 11 microminerales:
Los principales microminerales son: hierro, zinc, cobre y
selenio.
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LOS MINERALES SON
NECESARIOS PARA EL MANTENIMIENTO DE:
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Estructura esquelética
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Calcio
Fósforo
Magnesio
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Equilibrio ácido - base
Equilibrio de fluidos
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Potasio
Sodio
Cloro
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Función celular
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Todos
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Transmisión nerviosa
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Potasio
Magnesio
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Contracción muscular
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Calcio
Magnesio
Potasio
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LOS MINERALES UNO A UNO
CALCIO Y FÓSFORO
El calcio es el mineral más frecuente en el
organismo, seguido del fósforo. El calcio y el
fósforo sirven de componentes estructurales de los
huesos y los dientes.
El calcio también es importante como:
1. Mensajero: mediador en los siguientes procesos: a.
contracción y dilatación de los vasos
sanguíneos,
b. transmisión del impulso nervioso,
c. contracción muscular,
d. secreción de hormonas,
e. coagulación sanguínea,
2. Cofactor de enzimas.
Debido a la participación del calcio en tantas
funciones, entre las que se incluye el mantenimiento del latido
cardíaco, es esencial mantener unos niveles
sanguíneos de calcio estables. Esto explica por
qué aún cuando la alimentación sea
bastante deficiente en calcio esto no llega a reflejarse en sus
valores sanguíneos. Cuando los niveles en sangre caen
por debajo de un determinado punto rápidamente se libera
calcio desde los huesos, asegurando que exista calcio
suficiente para mantener las funciones vitales.
SODIO, POTASIO Y CLORO
El sodio, el potasio y el cloro son los principales
electrolitos del agua corporal. Están implicados en:
- el mantenimiento del equilibrio ácido-base
- el mantenimiento del equilibrio osmótico
- la transmisión del impulso nervioso
- la facilitación y transmisión de las
contracciones musculares.
Dato de interés
Los electrolitos son minerales que se encuentran de forma
natural en el organismo en forma de partículas cargadas,
o iones. Los electrolitos son necesarios para mantener el
equilibrio de los fluidos corporales en el nivel adecuado.
Muchos alimentos para gatos de los que se venden en
supermercados tienen un contenido en sal muy alto.
MAGNESIO
a. es un componente que forma parte de los huesos, enzimas y
de fluidos intracelulares
b. influye en las transmisiones neuromusculares.
HIERRO
Es un componente esencial de:
1. la hemoglobina: el pigmento transportador de
oxígeno de la sangre
2. la mioglobina: el pigmento transportador de
oxígeno de los músculos.
ZINC
El zinc forma parte o activa a más de 200 enzimas, de
ahí que esté implicado en numerosas y distintas
funciones fisiológicas. Algunas de las principales
funciones del zinc incluyen:
- la inmunocompetencia
- la cicatrización de la piel y las heridas
- el crecimiento
- la reproducción.
COBRE El cobre se necesita para: • la formación de
eritrocitos • la pigmentación normal de la piel y
el pelo.
SELENIO
Es un componente esencial de la glutation peroxidasa, un
antioxidante natural que está presente en todas las
células del organismo.